torstai 12. joulukuuta 2019

Vaalea glögi omenamehusta, inkivääristä ja kurkumasta

Itse kokattu glögiin saa yhdisteltyä makua ja terveysvaikutuksia omien mieltymysten mukaisesti. Etenkin näin flussakauden alkumetreillä voi panostaa tuohon jälkimmäiseen hyötyyn. Meillä vaalea tai pikemminkin keltainen glögi syntyy seuraavista ainesosista:

Vaalean glögin ainekset:

  • 250g luomuinkivääriä
  • pieni rasia luomu kurkumaa
  • muutama kanelitanko
  • muutama tähtianis
  • 10 neilikkaa
  • ripaus vaniljasokeria
  • 1,5 l vettä
  • lähituottajien tuorepuristettua omenamehua
Ensin inkiväärit ja kurkumat kuoritaan, leikataan ohuiksi siivuiksi ja laitetaan kattilaan porisemaan veden kanssa. Keitos saa kiehua hiljalleen puolikin tuntia. Tämän jälkeen joukkoon lisätään mausteen ja annetaan kiehua vielä hetki. Inkivääri-kurkumaseosta kaadetaan siivilän läpi glögilasiin vain muutama sentti ja loput täytetään kuumalla omenamehulla. 

Inkiväärillä ja kurkumalla on molemmilla terveysvaikutuksia. Niiden tiedetään alentavan tulehduksia ja toimivan luonnon lääkkeenää mm. flunssaa vastaan. Ohjeen seoksesta tulee melko väkevä ja inkivääri-kurkumalientä käytetään maltillisesti vain loraus juomalasia kohden. Loput liemestä voi siivilöidä ja kaataa tratin avulla patenttipulloihin. Pullotettu terveysjuoma säilyy jääkaapissa noin viikon. 

Pelkkää inkivääri-kurkumakeitosta voi käyttää muina vuoden aikoina vaikka teen pohjana tai terästämässä mehuja. Mausteseos antaa keitokselle kivan jouluisen maun ja tällöin se sopii erinomaisesti glögeihin. 





tiistai 10. joulukuuta 2019

Korallikaktus ja kalanruotokaktus

viherkasvit

Talvi ja ero puutarhahommista saavat sisäisen viherpeukalon nostamaan päätään. Vielä muutamia vuosia sitten meiltä löytyi muutama ikäloppu rahapuu sekä pieni pylvästyräkki. Vallallaan oleva viherkasvi innostus on sittemmin salakavalasti hiipinyt, kietonut pikkusormensa ympäri ja lopulta kertakaikkisesti karannut käsistä. Kansakoulun vanha eteinen on talvetushuoneena ja lämpimämpien tilojen ikkunan vierustat ovat täynnä jos jonkinmoista asukkia.

Makuuhuoneen nurkassa on pieni pätkä sormipaneliseinää ja vanha Koulukaluston episkooppiteline, mikä toimii erinomaisesti kukkahyllynä. Tämä kukkahylly on pyhitetty pääasiassa kaktuksille.

kaktukset

Kaktushyllyn silmäterinä ovat reilu metrinen korallikaktus rhipsalis paradoxa ja lehtikaktuksiin lukeutuva kalanruotokaktus epiphyllum anguliger. Silmäteräni nauttivat hajavalosta ja viikottaisesta sumuttelusta. Innostuimme Katin kanssa myös kaktuksista ja nimenomaan kukkivista joulukaktuksista. Näistä voit lukea lisää artikkelista Joulu- ja lehtikaktukset. Aiheesta voit myös kuunnella uusimmasta podcastista.


kaktukset

lehtikaktus

sunnuntai 8. joulukuuta 2019

Joulukalenterin 8. luukku aukeaa

mehiläisvahakynttilä

Tämän vuoden joulukalenteri poikkeaa hieman aiemmista. Tänä vuonna kalenteri mittaa aikaa ihanien mehiläisvahakynttilöiden muodossa. Tilasin jo marraskuun puolivälissä Briteistä ihania mehiläisvahakynttilöitä ajatuksena DIY joulukalenteri. Monen mutkan kautta lähetykseni sai erikoisia käänteitä ja lopulta paketti saapui vasta joulukuun jo alettua. Pitkittynyt paketin saapuminen ei liittynyt mitenkään postilakkoon vaan inhimilliseen erehdykseen, jossa kahden paketin laputukset olivat menneet ristiin.

Kun lopulta sain ihanat kynttilät niin yllätys oli monin veroinen siihen mitä olin kuvitellut saavani. Kynttilät oli pakattu erityisen hienostuneisiin rasioihin ja aito mehiläisvaha tuoksui lempeästi. Onneksi tilasin samalla hitusen ylimääräisiä kynttilöitäkin.

mehiläisvahakynttilä

Tämän vuoden joulukalenteri on siis mallia DIY. Se mittaa aikaa jouluun. Jokaiselle päivälle on oma kynttilänsä. Yhden mehiläisvahakynttilän paloaika on tasan tunnin. Saan siis hiljentyä joka päivä joulumietiskelyjen ääreen yhdeksi tunniksi. Yhteensä siis 24 ihanaa ja rauhaisaa tuntia uusien ideoiden äärellä, uppoutuneena ihaniin lehtiin tai nautiskelua hitaasti suodatetun kahvin parissa. Voiko parempaa ollakaan!

DIY joulukalenteri

Vajaassa tunnissa päivä kääntyi iltaa kohden ja pikkiriikkinen kynttilä oli lähes palanut. Lisää joulukalenterista ja jouluun liittyvistä jutuista voit lukea artikkelista Tee itse joulukalenteri | Podcast. Siitä voi napata vinkkejä vaikka seuraavaan vuoteen tai mikä estää tekemästä itselleen vaikka vain kymmenen päivän kalenterin.