Punaviinimarjoja, tähtianista ja inkivääriä =)

Aloitin letkeästi lipuavan lauantain viimeisten viinimarjojen keräämisellä. Tämä vuosi on ollut vaihteeksi melkoinen hillovuosi ja ajattelin jatkaa hillolinjalla. Marjojen poiminnan lomassa kipaisin vielä kaupassa hakemassa tähtianista ja tuoretta inkivääriä.

Hilloa on mukava tehdä kilon satsi kerrallaan. Joten mittasin kilon punaviinimarjoja. Otin esiin hillosokerin, vaniljapulverin ja muut tykötarpeet.

Ensimmäisen hilloerän maustoin tähtianiksilla. Kolme tähtianista riittää oikein hyvin kiloon marjoja. Lorautin marjojen sekaan puoli desilitraa vettä. Yöllä oli satanut ja marjat olivat mehuisia ja vielä sateesta kosteita, joten pieni nestemäärä riittää hyvinkin. Hillot ovat siitä kivoja, että niiden keittäminen käy hetkessä.

Kun sain hillot purkitettua niin merkkasin purkit vielä, jotta syksymmälläkin tietää mitä kaapista ottaa. Toisen erän maustoin inkiväärillä. Onneksi tein kaksi erää hilloja, sillä ensimmäinen kuorma lähti vanhimmaisen matkaan heti tuoreeltaan. On kuulemma hyvää kaurapuuron kanssa =)

Inkivääriä ja vääriä sääriä =)

Tämän aamuinen haravointiprojektini torpeedoitui lähes alkumetreille. Tihkusade ja ympäröivä pimeys houkuttelivat palaamaan takaisin tuvan lämpöisyyteen. Höyryävä teekupponen seuranani selailin aikani vanhoja kirjoja ja lopulta päädyin hellan ääreen. Kaapissa odotellut palsternakka oli jo pidempään houkutellut mielessä, samoin juuriselleri ja inkivääri. Tänään meillä jouluruuat vaihtuivat samettisentuliseen curry-inkivääri palsternakkakeittoon - slurp =) Mitä Sinä tykkäät valmistaa palsternakasta?

Curry-inkivääri palsternakkakeitto

2 sipulia


1 isohko palsternakka


2 jauhoista, isohkoa perunaa

reilu siivu juuriselleriä


1 omena

loraus raastetun inkiväärin lientä


3 rkl voita

1 tl curryjauhetta

1 l  kasvislientä


2 dl kuohu- tai ruokakermaa


½ tl mustapippuria