Tämän aamuinen haravointiprojektini torpeedoitui lähes alkumetreille. Tihkusade ja ympäröivä pimeys houkuttelivat palaamaan takaisin tuvan lämpöisyyteen. Höyryävä teekupponen seuranani selailin aikani vanhoja kirjoja ja lopulta päädyin hellan ääreen. Kaapissa odotellut palsternakka oli jo pidempään houkutellut mielessä, samoin juuriselleri ja inkivääri. Tänään meillä jouluruuat vaihtuivat samettisentuliseen curry-inkivääri palsternakkakeittoon - slurp =) Mitä Sinä tykkäät valmistaa palsternakasta?
Curry-inkivääri palsternakkakeitto
2 sipulia
1 isohko palsternakka
2 jauhoista, isohkoa perunaa
reilu siivu juuriselleriä
1 omena
loraus raastetun inkiväärin lientä
3 rkl voita
1 tl curryjauhetta
1 tl curryjauhetta
1 l kasvislientä
2 dl kuohu- tai ruokakermaa
½ tl mustapippuria
Herkullinen keitto. Tuota täytyy kokeilla. Kaikki ainekset perunaa lukuun ottamatta ovat suosikkejani, eikä vähiten terveellisyytensä vuoksi.
VastaaPoistaNami, tämä keitto kuulosti siltä, mihin laitan juureslaatikon sisällön! Lueskelin tosin reseptiäsi: mahtaako curryn määrän lyhenne olla oikein?
VastaaPoistaKeitto on super herkullista :-) alkuperäisessä ohjeessa oli ruokalusikallinen curryä, mutta laitoin teelusikallisen ja oikein oli riittävästi :-)
Poista