Vinkkejä omavaraisuuteen!

Omavaraisuus on päivän sana. Puutarhurointi ja hyötykasvien viljely omassa puutarhassa tai parvekkeella tuottaa mielihyvää näinä aikoina. Samalla kun pienet kasvit kasvavat ja sato kypsyy saa mukavasti hyötyliikuntaa puuhatessa taimien kanssa. Nyt onkin oiva aika tehdä oman hyötytarhan istutussuunnitelma ja pohtia omaa vuotuista tarvetta. Paljonko marjoja tarvitaan pakastimeen talven varalle? Miten hyödyntää maksimaalisesti lavatarhan pinta-ala tai mitä herkkuja olisi omasta hyötytarhasta kiva napsia. Teimme Katin kanssa omavaraisuudesta Podcast -sarjan. Sarjan ensimmäisessä osassa on vinkkejä ja tulokulmia omaan keittiöpuutarhaan. Toisessa osassa käydään läpi marja- ja hedelmätarhan mahdollisuuksia. 

 

Sarjat saavat tulevana tiistaina jatkoa vielä kolmannella osalla. Lisäksi järjestämme Versoilevan Webinaarin Parvekepuutarhan suunnittelusta ja toteuttamisesta lauantaina 11.4. Webinaariin voit ilmottautua tästä linkistä: Ilmoittaudu Parvekepuutarha -webinaariin.

Kesäkukkien talvetus | Kurkistus talvetushuoneeseen!

Talvetushuoneessa alkaa pikkuhiljaa olemaan ruuhkaa. Verenpisarat, pelargonit, jättiagavet, kalamondiinit ja monet muut ihanuudet ovat löytäneet tiensä +10 -12 asteiseen talvetushuoneeseen. Talvetushuone on kooltaan noin 10 neliötä ja siinä on korkeat ikkunat etelään ja itään. Huone on siis erityisen valoisa talvellakin.

Ulkoa tuodut kasvit saavat pikkuhiljaa karisuttaa lehtiään ja siirtyä talvilepoon. Saviruukut haihduttavat muoviruukkuja enemmän kosteutta ja kastelun tarve on syytä tarkistaa viikon tai kahden välein.

Myös välimerelliset pikkupuut viihtyvät talven näissä olosuhteissa. Pienet kalamondiinit viihtyvät jättimäisen lehtikaktuksen suojissa ja odottavat ensimmäistä talveaan. Jännityksellä odotan, miten he selviytyvät talven yli. Täältä löydät lisää vinkkejä Pienten eksoottisten puiden talvetukseen.

Herkullinen makusokeri herunkanlehdistä

Kuivatuista herukanlehdistä valmistettu makusokeri antaa aamupalalle erityisen säväyksen. 

Syksyn ihanat maut kypsyvät vauhdilla. Tuntuu, että kaikki maut on saatava talven varalle varastoon. Yksi keittiön ihanuus on kuivatuista herukanlehdistä ja taloussokerista sekoitettu makusokeri. Pieni ripaus aamupalan kyytipojaksi tai jälkiruuan koristeeksi riittää.

Kunnolla kuivatetut herukanlehdet murentuvat helposti. 

Makusokeriin kerätään vain parhaat ja terveimmät lehdet. Parasta sokeria tulee kun käyttää pienimpiä ja ohuimpia lehtiä, jotka kuivuvat nopeasti leivinpaperin tai puhtaan pyyhkeen päällä. Kun lehdet ovat kuivuneet riittävästi ne muserretaan pienen pieniksi hiutaleiksi. Lehtimurska kannattaa sirotella sokerin sekaan siivilän läpi, tällöin lehtiruodot ja suuremmat lehden palat jäävät siivilään.

Makusokeri kannattaa säilyttää pienissä ja tiiviisti suljettavissa lasipurkeissa. 

Makusokeri säilyy pitkään hyvänä vaikkapa kauniiseen lasitölkkiin säilöttynä. Omatekoinen makusokeri on muuten oiva tuliaislahja tai pieni yllätys pukinkonttiin. Herukanlehtien lisäksi tähän hommaan käyvät lukuisat yrtit kuten mintut, ananassalvia ja rosmariini.

Lisää herkullisia herukka ja marjajuttuja voit lukea Versoilevan uusimmasta artikkelista Marjatarha ja monipuolinen sato.

Podcastiin valmistautumista ja ihanaa kotitekoista jäätelöä

Podcastiin valmistautuminen vie joskus mennessään. Puutarhakirjat läjääntyvät keittiön pöydälle röykkiöiksi. Tarinat vievät mennessään ja huomaa uppoutuvansa johonkin aivan muuhun mihin alun perin pitikään. Yhä uudelleen ja uudelleen löydän itseni innostumasta 1700-1800 lukujen pomeranssipuihin, mulpereihin, viiniköynnöksiin, persikoihin ja muihin tuon ajan eksoottisiin puutarhakokeiluihin. Kokeilunhalu oli jotenkin suorastaan ihailtavaa. Onneksi näistä ajoista on kohtuullisesti kirjallisuutta saatavilla. Puutarhurointiin kuuluu usein tarkka kirjanpito ja se on ollut yksi syy siihen, että näitä tarinoita on taltioitunut tähän päivään ihmetelväksi.

Tarinoihin uppoutumisen lomassa maistuu joskus myös pienet arjen ylellisyyttä luovat herkut. Versoilevan Maria loihti jokunen viikko sitten kuolettavan herkullista kirsikkajäätelöä. Kirsikkajäätelön helpon reseptin löydät Versoilevan sivuilta. Itse ihastuin oitis tuon kotitekoisen jäätelön makuun ja nyt pakastimessa on rasiallinen mustikkaista herkkua juurikin tällaisia aamuja varten.

Marjakossa tuoksuu vaniljainen mesiangervo. Mesiangervon kukinnot ovat syötäviä ja käyvät vallan mainiosti erilaisten herkkujen valmistukseen. Mesiangervoissa on pala Suomen kesää, lapsuutta, hyviä muistoja. Tiesitkö muuten, että mesiangervon kestää varttua kukintaikään huimat 10 vuotta. Melkoinen sissi siis tämä ihanuus.

Puutarhahistorian tonkiminen ulottuu ihanien kartanoiden tarinoihin, kiehtoviin elämänkertoihin ja ties mihin. Joskus on vaan ihanaa hurahtaa, uppoutua ja unohtua johonkin kiehtovaan. Jos Sinulla on takataskussa jotain ihania puutarhan historiaa sivuavia kirjoja niin vinkkaahan niistä tuonne kommentteihin. Ihanan rauhaisaa ja hitaasti lipuvaa lauantaita Teille kaikille =)

Tässä muuten kuva käsin maalatusta kangastapetista Pekkalan kartanosta Ruovedeltä. Tarhuri koputtelee pitkällä kepillä pomeranssin kypsiä hedelmiä puusta. Taustalla on myös palmu ja viiniköynnös. Näiden erikoisuuksien lisäksi suurissa ruukuissa kasvavat harvinaiset kasvit olivat herrasväen puutarhojen ylpeys. 

Heinäkuu - lepoa vai uurastusta | Podcast

Puutarhan heinäkuu voi olla lepoa ja nautintoa tai puuhakasta touhuilua. Versoilevan podcast on palannut pieneltä kesätauolta ja luvassa on heinäkuun puutarhapuuhien ihmettelyä. Käärimmekö Katin kanssa hihat vai nautiskelemmeko heinäkuun puutarhasta? Tästä ja hyvistä vinkeistä kuulet lisää uusimmasta podcastista.


Heinäkuu puutarhassa -artikkelissa pureudutaan muutamiin heinäkuun töihin ja annetaan vinkkejä mm. ritarinkannusten uusintakukittamiseen.

Täällä Hernepensaskujanteella heinäkuu on täynnä huumaavia tuoksuja, kauniita näkymiä, runsaita kukkakimppuja, yöpaidassa haettuja marjoja ja pientä puuhastelua ;)

Sadesään jälkeen on hyvä tehdä perennojen jakaminen | podcast

Sadesään jälkeen on erityisen otollinen keli tehdä perennojen jakaminen. Itse asiassa jakopuuhat ovat oletettua helpompia ja useimmat perennat hyötyvät jakamisesta. Kun kasvustot ovat useamman vuoden vanhoja ja tiivistyneitä, kukinta saattaa heiketä. Tällöin on syytä tarttua lapioon ja puukkoon ja jakaa perennan juurakko useampaan osaan. Uudelleen istuttamisen jälkeen perenna lähtee nopeasti elpymään ja lopulta jakopuuhat palkitaan entistä runsaammalla kukinnalla. Lisää perennojen jakamisesta voit kuunnella aihetta käsittelevästä podcastista. Versoilevan artikkelista Perennojen jakaminen voit lukea lisää jakopuuhista.

Lavatarhassa kasvaa juurekset ja salaatit

Tänä vuonna kevät tuntuu räjähtävän käsiin. Töistä tullessani auton lämpömittari näytti huimaa + 27C lämpötilaa ja kotona lavatarha odotti kastelua. Tämän kevään punajuuret ovat nousseet vauhdilla pintaan ja lavatarhasta löytyykin peräti seitsemää eri lajiketta raidallisista, punaisiin ja kullan keltaisiin. Punajuurikkaat on kylvetty tiuhaan, jotta harvennustaimia saisi leivälle ja salaattiin. 

Kukin kylvetty rivi on huolella nimetty, sillä vaikka olen muussa elämässä epäjärjestelmällisyyttä ja rentoutta suosiva niin puutarhassa kaikki on toisin. Säännönmukaisuus, systemaattisuus ja järjestelmällisyys kiehtovat.

Tänään rantautui myös Briteistä tilatut työkalut, jotka näyttävät sopivan mustaan lavatarhaan kuin nenä päähän. Näistä teenkin joku päivä sitten kokonaan uuden jutun.

Meillä lavatarhassa on sulassa sovussa neljä kaksikerroksista lavaa sekä lukuisia ruukkuja, joissa kasvaa sipuleita, yrttejä ja samettiruusuja. Teimme Katin kanssa podcastin lavatarhan perustamisesta, minkä voit kuunnella alla olevalla soittimella. Podcastiin liittyvään artikkeliin pääset tästä linkistä.

Puutarhan käytävät ja polut | Podcast

Kevät on suunnittelun parasta aikaa. Käytävät ja polut muodostavat puutarhan perusrungon ja uuden suunnittelu onkin hyvä aloittaa niistä. Teimme Katin kanssa aiheesta podcastin, jossa pureuduimme käytävien ja polkujen suunnitteluun, luonteeseen ja rakentamiseen. Podcastin voit kuunnella allaolevalla soittimella. Artikkelin pääset lukemaan täältä.

Kuulisimme mielellämme toiveita podcastien aiheiksi. Mistä sinä haluaisit kuulla tai tietää lisää? Mitkä aiheet kiinnostavat? Uusi podcast ilmestyy aina tiistaisin aamu seitsemän pintaan. 

Ihania puutarhakauppoja - podcast

Ihanat puutarhakaupat kuuluvat kevääseen. Kasvihuoneiden huokuva lämpö ja kosteus sekä taimistojen erikoiset taimet saavat pään sekaisin ja haaveilemaan uusista istutusalueista ja kaikesta ihanasta. Mistä päin Suomea löytyvät Sinun lemppari puutarhakaupat?

Teimme Katin kanssa podcastin ja fiilistelimme kahdeksan ihanan puutarhakaupan parissa puolituntisen. Podcastiin liittyy myös artikkeli, johon listasimme nuo kaupat vielä erikseen. Artikkelin löydät täältä.


Nyt vaan odotellaan lämmintä sadetta niin kasvukausi saa tuulta purjeisiin. Mukavaa vappupäivän iltaa teille kaikille.

Puutarhataiteen sanasto | podcast

Tämän viikon podcastissa pureuduimme Katin kanssa puutarhataiteen sanastoon. Puutarhataiteen historiassa on ylipäänsä jotakin erityisen kiehtovaa ja innoittavaa. Mittakaava, historiallinen aikakäsitys suhteessa suuriin suunnitelmiin ja visionäärinen näkemyksellisyys tilojen valjastamisesta estetiikan palvelukseen. Huh - perin kiehtovaa, kerrassaan kiehtovaa.

Podcastissa pohdimme kuutta sanaa, jotka liittyvät erityisesti keskiaikaisiin ja resenessanssin sekä barokin puutarhoihin. Näistä kuudesta sanasta osa on tuttuja meidän potagerin kautta ja osa on vain haaveissa ja odottamassa toteuttajaansa. Kuuntele podcast alla olevalla soittimella ja lukaise aiheeseen liittyvä artikkeli täältä.

Puutarhan rakenteet | Podcast

Kevät on oivaa aikaa hakea ryhtiä ja rakennetta puutarhaan. Kasvillisuus on vielä aluillaan ja puutarhan muodot piirtyvät selkeinä esiin. Teimme Katin kanssa erilaisista rakenteista podcastin. Jutustelun lomassa sivuamme terasseja, pergoloita, säleikköseinämiä ja obeliskeja. Kuhunkin rakenteeseen jaamme vinkkejä ja kerromme mitä on syytä oottaa huomioon oman puutarhan rakenteita suunniteltaessa. Alla olevalla soittimella voit kuunnella podcastin. Aiheeseen liittyvän artikkelin pääset lukemaan tästä linkistä. 

Perennojen siemenlisäys

Puutarhassa pöhisee jo kevätfiilikset. Täällä on lumet suurimmalta osin tipotiessään ja haravoinnit jo puolivälissä. Pikkuhiljaa terminen kasvukausi kääntyy aluilleen ja ensimmäiset pienet perennan siemenet voi kylvää jo kasvihuoneen suojiin. 

Perennojen siemenkylvöissä on monta etua. Tärkeimpänä pidän lajike määrien runsautta ja monipuolisuutta. Useimpia perennoja on saatavilla lukuisissa eri variaatioissa ja näin omaan puutarhaan voi kasvattaa vähän erikoisempia muotoja. Toinen erityinen etu on tietysti hinta. Yhdellä kylvöksellä voi saada tarvittaessa vaikka sata tainta. Perennat kasvavat yhdessä kesässä jo melko kookkaiksi ja siemenestä kasvattamalla saa jo hyvinkin seuraavaksi kesäksi melkoista kukkaloistoa. 

Teimme Katin kanssa aiheesta podcastin ja artikkelin Versoilevaan. Podcastin voit kuunnella alla olevalla soittimella ja Perennojen siemenlisäyksestä kertovaan artikkeliin pääset tästä linkistä. 

Maksimaalista hyötyä keittiöpuutarhasta tai palstalta

Uusi podcast on jälleen ulkona. Tällä kertaa pureudumme Katin kanssa Succession planting menetelmään. Mitä enemmän juttu soljuu eteenpäin sen varmemmaksi myös tulee, että tämä menetelmä on täällä Suomessakin ollut varsin tuttu, mutta ehkä viime vuosikymmeninä hieman unholaan jäänyt. Podcast tarjoilee naurun ja hyväntuulisuuden lisäksi rautaisannoksen vinkkejä sadon kasvattamiseen ja järkevään kasvualan hyötykäyttöön. Podin voit kuunnella alla olevalla soittimella ja siihen liittyvän artikkelin: Succession planting – Paljon satoa keittiöpuutarhasta tästä linkistä.

Englantilaisten puutarhojen huumaa

Ränneistä tiputtelee vettä lupaavasti. Kevät on täällä nopeammin kuin arvataankaan ja puutarhapuuhat saa täydellä teholla käyntiin. Englantilaiset puutarhat ovat suuri rakkauteni kohde ja tänä keväänä myös meidän puutarhaan on tulossa muutoksia. Punertavan murskeen kaveriksi on saapumassa antiikkipunaisia tiiliä ja potager kokee pienoisen muodonmuutoksen. Sitä ennen voi fiilistellä edellisten kesien puutarhakuvilla. Teimme Katin kanssa totuttuun tapaan uuden podcastin ja tällä kertaa aiheena on kuinkas muutoin kuin Englantilaiset puutarhat. Podcastin voit kuunnella alla olevalla soittimella ja artikkelin aiheesta pääset lukemaan tästä linkistä. 

Fredrika Runebergin seurassa | Podcast

Totuttuun tapaan tiistai on podcast päivä ja tällä kertaa jutusteltiin Katin kanssa kuinkas muuten kuin Fredrika Runebergin kasvi-innostuksesta, puutarhasta ja viherpeukalosta. Versoilevan puolelta voit myös lukea Fredrikan puutarhaan liittyvän artikkelin ja napata lukuvinkin itsellesi. Tästä linkistä pääset artikkeliin.


Halutessasi voit ryhtyä SoundCloudissa Podcastimme tilaajaksi niin saat aina ilmoituksen kun uusin podcast on ilmestynyt. Klikkaamalla oranssia Follow painiketta Versoilevan SoundCloudissa tilaaminen aktivoituu.